giovedì 28 giugno 2012

Roselline all'ananas senza zucchero e nuove collaborazioni

Buona sera a tutti, mentre tutti guardano la partita (io ho appena finito di stirare una montagna di biancheria) per non prendermi di nervosismo con  i gol (in questo minuto stiamo 2 a 0 che bello (ITALIA FACCI SOGNARE) comincio a postare la mia ricetta di oggi è nata così per caso non immaginavo il risultato (detto da mio marito che è un pasticcere ) sono contenta ho  fatto un dolce ottimo leggero e che è adatto anche per chi ha problemi di linea e per i diabetici . adesso vi lascio un bacio a dopo.
INGREDIENTI
gr 250 miscela per dolci (I PIACERI MEDITERRANEI)
7 cucchiaini di (STEVIA CRISTALLISEE)
4 UOVA
gr 100 burro
1 bustina di lievito per dolci (S. MARTINO)
2 vasetti di yogurt all'ananas 01' grassi
PROCEDIMENTO 
Ho preso una ciotola e ho messo le uova e lo steva ho montato per 5 minuti e poi ho aggiunto il burro, la miscela per dolci, i vasetti di yogurt ed in fine il lievito a questo punto ho versato il tutto nello stampo in silicone SILIKOMART ed ho  infornato a 180° per 40 minuti e il dolce è pronto vi dico sembra dal suo sapore un baba' 


QUESTI SONO I PRODOTTI CHE MI HANNO OMAGGIATO  ATMOSFERA ITALIANA PER IL CONTEST


VI PRESENTO UN TRITATUTTO NUOVO CHE E' ADATTO ANCHE PER MONTARE LA PANNA  MI E' STATO OMAGGIATO DA RUSSELL HOBBS

ADESSO VI PRESENTO UN'AZIENDA CHE PRODUCE PASTA ARTIGIANALMENTE DI VARI TIPI E GUSTI SUMA


UN ALTRA AZIENDA E BAOMIX  PRODUCONO TISANE, INTEGRATORI ECC... TUTTI CON UN OTTIMO GUSTO E TUTTI CON PRODOTTI NATURALIMIX

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Buon

lunedì 25 giugno 2012

Sfoglia ripiena di verdure

 Buona sera a tutti finalmente riesco tanto per cambiare a sedermi 5 minuti per stare in vostra compagnia, ieri (ma direi ultimamente) il caldo afoso da morire e allora le pompe d'aria fresche accese a piu' non posso (povere le mie cervicali ) ma vi assicuro non si resiste , il mare da favola ma io ultimamente non riesco ad andarci sempre per questioni di lavoro, ma mi rifaro' adesso vi lascio alla prossima buona serata


INGREDIENTI


i pasta sfoglia
gr 50 piselli
1 carota,una cipolla, un gambo di sedano tagliati finemente 
4 cucchiai di olio d'oliva (DANTE)
1 barattolo di pelato (CIRIO)
un pizzico di curry(TEC-ALL)
gr 70 pan grattato
1 zucchina genovese tagliata a dadini
1 lattuga tagliata a striscioline
1 spicchi d'agli
un pizzico di pepe (GABER)


gr 60 uvetta
gr 60 pinoli
gr 300 funghi
un pizzico di sale (GEMMA DI MARE)


PROCEDIMENTO
in una padello ho messo i funghi tagliati piccoli , ho coperto in modo da buttare l'acqua, appena la butteranno scolarli e aggiungere nella padella l'olio e l'aglio far soffriggere e aggiungere i piselli, la zucchina, il soffritto, la lattuga, i pinoli , l'uvetta ed il pelato , coprire e far cucinare a fuoco basso a metta cottura che vedrete che comincia a ristringersi aggiungere il basilico, l'alloro,il curry, il pepe e il sale portare a cottura ben ristretto e per ultimo quando sara' cotto aggiungere un poco di pan grattato.In una teglia prendere la sfoglia stenderla , bucherellarla e versare sopra (solo in mezza ) il composto richiuderla con l'altra metta ed infornare a 200° per 15 minuti (in base l vostro forno vi assicuro ottima. Adesso vi lascio buona serata .












venerdì 22 giugno 2012

Maccheroni con salsiccia

LA PASTA ASTORINO E' FACILISSIMA TROVARE  IN VARI SUPERMERCATI  TROVERETE VARI FORMATI PROVATELA  VEDRETE
Buona sera a tutti ultimamente  vado sempre di super fretta (credo come tantissimi di voi) il tempo non basta ancora i miei figli sono in fase d'esami e allora corri prendili, lasciali è una corsa continua, per non parlare dello stress che trasmettono perchè non sono mai contenti di quello che hanno, comunque prima o poi spero che capiranno i sacrifici di noi genitori. Adesso vi lascio con il piatto di oggi buon fine settimana a tutti.
INGREDIENTI



gr 300 maccheroni (ASTORINO)
gr 300 salsiccia (rucola e grana)
1 bottiglia di sugo rustico (POMI')
3 cucchiai d'olio d'oliva (DANTE
un pizzico di curry (TEC-ALL)
un pizzico di peperoncino(GABER)
un pizzico di brodo granulare (SKAJ'S)
GR 150 PISELLI
gr 50 cacio ricotta grattugiata (MIA PUGLIA)
qualche foglia di alloro
qualche foglia di basilico
1 carota,1cipolla,e un gambo di sedano tritati finemente
una spruzzata di VINCHEF

PROCEDIMENTO


in una pentola versare l'olio e il soffritto far rosolare e aggiungere  la salsiccia a pezzettini privandola della pelle , far rosolare e sfumare con Vinchef, far evaporare e versare il sugo, i piselli, tutti gli odori e i sapori , far restringere nel frattempo cucinare i maccheroni, scolarli e amalgamarli con il ragu' , servire con una spolverata di pecorino .CIAOOOOOO ALLA PROSSIMA








 LA PRIMA COLLABORAZIONE E' CAMPISI




Prodotti tipici e conserve

lavorati artigianalmente

L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), in un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté. L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di tradizioni oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento. Campisi afferma: “Il nostro obiettivo è quello di ricercare continuamente quei prodotti che hanno fatto la storia della nostra terra, nel mese di luglio metteremo in commercio il famoso Garum Excellens, un condimento a base di pesce e spezie locali fresche utilizzato dagli antichi Romani nel V secolo a. C e molto ricercato dagli intenditori della cucina tradizionale”.



LA SECONDA  COLLABORAZIONE  E STAMINALVITA 




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Shampoo Anticaduta 200 ml
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Descrizione

Shampoo anticaduta di StaminalVita: l'innovazione a portata di tutti


È un trattamento detergente studiato – in associazione alla LOZIONE specifica – per i capelli soggetti a caduta, ma è particolarmente indicato in caso di capelli indeboliti e problemi cutanei, con o senza perdita eccessiva.Ideale anche per lavaggi frequenti.

Formato: flacone da 200ml

Scheda Tecnica

Componenti Qualificanti: 
PROTEINE DEL GRANO ad effetto protettivo e ristrutturante;
PROTEINE DELLE MANDORLE DOLCI ad azione nutriente;
mix di CELLULE STAMINALI VEGETALI (ricavate da una varietà di Malus Domestica), di grande efficacia rinforzante e rigenerante sulle cellule del follicolo pilifero e dell’epidermide.
Modo d’Uso: 
Bagnare la capigliatura, quindi distribuire una noce di SHAMPOO STAMINALVITA uniformemente sulla cute e portarlo fino alle lunghezze, aggiungendo via via la giusta quantità d’acqua.
Eseguire un leggero massaggio, allo scopo di favorire l’assorbimento dei principi attivi da parte del cuoio capelluto.
Procedere con un accurato risciacquo.
Ulteriori suggerimenti su come utilizzare lo SHAMPOO STAMINALVITA al meglio nei video TUTORIAL PER UOMO TUTORIAL PER DONNA, a cura dell’hairstylist di riferimento Diego Comandulli.
























mercoledì 20 giugno 2012

Spaghetti vegetariani

 Buona sera a tutti finalmente riesco a sedermi b, sapete oggi sono andata in un mercato rionale che fanno ad Alcamo, sapesse che occasioni per acquistare di tutto e di piu' la frutta e la verdura vi garantisco a prezzi scioccanti vi dico solo qualche prezzo le zucchine da bollire a 0,50 centesimi, le melanzane 3 ad un euro 1 ,cassa di pesche con 10 kg a 3 euro  , allora frutta e verdura a volonta' (in questo paese vivono di agricoltura e allora riescono a fare questi prezzi perchè acquisti dal produttore direttamente) adesso vi lasci visto i grandi acquisti di verdura ho preparato un primo vegetariano , buona serata a tutti .


INGREDIENTI
1 peperone grattugiato
1 zucchina genovese grattugiata
1 cipolla, una carota, un gambo di sedano grattugiasti
1 melanzana a tocchetti
gr 100 piselli
gr 300 pasta (SPAGHETTI BARONIA)
3 cucchiai d'olio d'oliva (DANTE)
un pizzico di curry(TEC-ALL)
un pizzico di brodo granulare (SKAJ'S)
un pizzico di pepe( GABER)
1 bottiglia di sugo tipo passata rustica  (POMI')
2 foglie di alloro
5 foglie di basilico


PROCEDIMENTO 
ho preso una pentola ed ho versato l'olio ed ho aggiunto la cipolla, la carota ed il sedano , ho fatto appassire e ho incominciato a mettere le zucchine, i piselli, i peperoni, e la melanzana , ho coperto con un coperchio per 10 minuti ed ho aggiunto il sugo.Dopo  aver portato ad ebollizione  ho aggiunto tutti gli aromi e i profumi ho fatto restringere il tutto e nel frattempo ho scolato la pasta ed ho amalgamato il tutto.Il piatto anche per oggi è pronto alla prossima .










lunedì 18 giugno 2012

Cheese Cake e nuove collaborazioni

Buon giorno a tutti e buon inizio settimana , ieri è stata una splendida  giornata il caldo non era molto afoso e si stava benissimo.Ieri sono andata a S. VITO LO CAPO non so se conoscete questo paese ma vi assicuro un mare pulitissimo, una costa meravigliosa e la pulizia in giro per il paese da fare paura, figuratevi che a terra non c'è nemmeno una cicca  e la differenziata funziona perfettamente 8cosa che nel mio paese è un miraggio) comunque un posto che vi consiglio di andare a visitare. Adesso vi lascio con un buon dolce a piu' tardi buona giornata a tutti .




INGREDIENTI PER LA BASE


gr 100 burro (BEPPINO OCCELI)
gr 250 biscotti sbriciolati (STORE VALTELLINA)


PROCEDIMENTO
ho sciolto il burro e l'ho mescolato ai biscotti e ho fatto una base  in uno stampo SILIKOMART.


INGREDIENTI PER LA CHEESE CAKE


gr 150 ricotta
gr 150 formaggio spalmabile
ml 100 panna
gr 100 gocce di cioccolato
gr 150 zucchero a velo (ERIDANIA)
gr 100 farina di grano saraceno
3 uova
un pizzico di vaniglia (S.MARTINO)


PROCEDIMENTO
ho preso tutti gli ingredienti e uno alla volta e li ho messi in una ciotola e li ho sbattuti con uno sbattitore , una volta pronta la crema l'ho messa sopra la base di biscotto ed ho infornato il tutto per 20 minuti a 180°e il dolce  pronto 








100% italiano

pomodori italianiIl nostro pomodoro nasce da semi coltivati nella pianura padana, tra le province di Parma, Piacenza, Cremona e Mantova, viene raccolto al giusto grado di maturazione e lavorato freschissimo in poche ore.

Sostenibilità certificata

L’attenzione all’ambiente caratterizza tutta la nostra filiera e ci impegna nel ridurre l’impatto ambientale delle colture agricole, delle fasi della lavorazione e di confezionamento. Il legame con il territorio e con i nostri agricoltori ci spinge a cercare le applicazioni più innovative e rispettose dell’ambiente e dell’uomo; applicazioni che hanno meritato premi e riconoscimenti

Coltivazione

piantina di pomodoroStudiamo soluzioni per ottimizzare il consumo idrico e applichiamo sistemi di irrigazione che permettono un risparmio fino al 26% d’acqua rispetto alle tecniche tradizionali; adottiamo disciplinari di difesa integrata per una rigorosa ed attenta gestione degli agrofarmaci che monitoriamo durante le fasi di coltivazione in campo, prima della raccolta e successivamente sul prodotto finito assicurando un approccio responsabile nei confronti della salute dei consumatori.

Lavorazione

etichetta Legambiente per il climaRisparmiamo energia in ogni fase del processo produttivo e conteniamo l’emissione di CO2, tanto che Pomì è il primo prodotto alimentare
ad avere l’etichetta “PER IL CLIMA” di Legambiente. È la prima etichetta in Italia che comunica la quantità di gas a effetto serra generata da un prodotto durante tutte le fasi del suo ciclo di vita. Inoltre applichiamo una scrupolosa gestione dei rifiuti e lavoriamo nel rispetto di elevati standard, certificati di sicurezza alimentare e di gestione dell’ambiente.

Confezionamento

carta da foreste rinnovabiliAnche gli alberi ringrazianoPomì! Infatti, nella versione brick, scegliamo esclusivamente confezioni certificate con il marchio FSC (Forest Stewardship Council) che identifica la carta proveniente da foreste rinnovabili, gestite in maniera corretta e responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.
pomodoro più ricco di licopene

La ricerca della qualità

Saper venire incontro alle esigenze dei consumatori, anche le più particolari, è molto importante.
Per questo, dalla ricerca Pomì è nata L+ una nuova passata di pomodoro dalle intense caratteristiche organolettiche e con il 50% di licopene in più.

Garanzia di filiera

Oggi più che mai, per i consumatori conoscere l’esatta provenienza degli alimenti è di fondamentale importanza. I prodotti Pomì sono fatti con pomodoro coltivato da aziende agricole distanti mediamente 42 km dallo stabilimento di lavorazione. Conosciamo e documentiamo tutte le fasi di semina, coltivazione in campo, raccolta, conferimento e confezionamento.
pomì traceOgni passaggio è registrato e ci permette di risalire all’origine di ogni processo. Secondo noi è questo il miglior modo di garantire la qualità!

Tutte le garanzie
di un grande gruppo

Pomì è un brand di proprietà del Consorzio Casalasco del Pomodoro, cooperativa che associa 300 aziende agricole, ubicate tra Parma, Piacenza, Cremona e Mantova che coltivano a pomodoro 4.500 ettari di terreno per un produzione complessiva di 340.000 tonnellate di pomodoro fresco. Le persone che lavorano i campi, alla raccolta e nelle aziende di trasformazione, sono il grande capitale sociale e umano di un’economia locale che pensa in grande. IlConsorzio Casalasco è socio di C.I.O., dando vita ad un vero e proprio sistema integrato che lavora ogni giorno, mantenendo e preservando, un legame forte col territori

 LA PRIMA COLLABORAZIONE è POMì


















LA SECONDA COLLABORAZIONE è 

 
 
 


  

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mercoledì 13 giugno 2012

Pavesini golosi e nuove collaborazioni


Buona sera a tuttio finalmente riesco a postare la ricetta di oggi, ieri sono stata tutto il giorno impegnata, si è sposata una mia cugina e allora trucco, parrucco e corsa al ristorante un posto meraviglioso a Trabia (prov. Palermo) IN UN CASTELLO MERAVIGLIOSO , solo che oggi ero uno straccio per la stanchezza.Adesso  vi lasci con un ottimo dolce semplice e veloce.

INGREDIENTI
1 confezione di pavesini
1 barattolo di Nutella (si utilizza quello che occorre)
1 conf. di mascarpone
1 barattolo di mostarda di albicocche (Tamerici)
2 bicchieri di caffè ristretto (a temperatura ambiente)
gr 150 farina di cocco
PROCEDIMENTO
prendere i pavesini e spalmare in uno la Nutella, in altri la mostarda, e in altri il mascarpone, poi man mano unire tutti quelli con il mascarpone a l'altra metta o sia o con la Nutella o con la mostarda, poi inzupparli nel caffè e per ultimo passarli nella farina di cocco, e sono pronti da mangiare o da mettere in frigo (GOLOSISSIMI)
adesso vi lascio buona serata a tutti 







LA PRIMA COLLABORAZIONE E'









LA PRIMA COLLABORAZIONE

Cosmesi Naturale dalla Valle d'Itria


La nostra azienda è specializzata nella produzione di autentici prodotti di cosmetica naturale con l'utilizzo di metodi di produzione high tech.

La sede dell'azienda è in Valle d'Itria, una zona di eccezionale bellezza nel cuore della Puglia, una delle più belle regioni del Mediterraneo.


La Valle d'Itria è nota in tutto il mondo per le sue specialità gastronomiche, le sue tipiche costruzioni di forma conica, i trulli, la sua natura ed il suo stile di vita.

I nostri impianti di produzione sono proprio i vigneti di questo meraviglioso territorio. Proteggiamo il vostro contorno occhi, la vostra pelle, le vostre mani, unghie e labbra con antiossidanti e prodotti naturali cresciuti in questo territorio.

Intense attività di ricerca condotte in collaborazione con l'ENEA, una delle più importanti agenzie pubbliche di ricerca in Italia, hanno generato prodotti cosmetici, unici nel loro genere.

Potrete presto apprezzare cosmetici per la cura della pelle privi di PEGs, petrolati ed altre sostanze dannose.

Utilizziamo soltanto conservanti naturali, o identici a quelli naturali, oli essenziali naturali, e nessun ingrediente contenente oli minerali.

Nei nostri prodotti troverete esclusivamente sostanze naturali, e sempre quando possibile, sostanze naturali da coltivazioni biologiche.

Vi invitiamo a saggiare questa gamma completa di prodotti naturali per corpo, mani, viso e contorno occhi provenienti dal nostro eccezionale territorio !









LLA SECONDA COLLABORAZIONE E'  LE CANTINE DEL NOTAIO 


  • La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni.
    E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.
    Con il Professor Luigi Moio, ordLAinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità. 


    domenica 10 giugno 2012

    Bianco mangiare con biscottini e nuove collaborazioni

    Buon giorno a tutti e buon Lunedì , iniziamo un'altra settimana all'insegna della speranza, spero che dove c'è il terremoto le cose vadano meglio e cominciano a far vedere che non sono soli ma noi tutti stiamo con loro .Quando guardo quelle povere persone che dopo una vita di sacrifici hanno perso tutto mi viene il magone, speriamo passi in fretta questo brutto momento e che lo stato invece di pensare alle loro tasche pensino a tutte quelle persone che hanno bisogno.Adesso vi lascio con un dolce antico(il dolce della Domenica quando non esistevano tutti i dolci elaborati di oggi) buna giornata a tutti a dopo.

    INGREDIENTI PER LA CREMA
    mezzo litro di latte
    gr 70 zucchero (ERIDANIA)
    3 cucchiai colmi di amido per dolci
    un pizzico di vaniglia (S.MARTINO)

    INGREDIENTI PER FINIRE IL PIATTO

    1 bicchiere di caffè ristretto
    un cucchiaio di cannella macinata
    gr 50 di cioccolato
    gr  150 biscotti a vostro piacimento
    gr 30 zucchero (ERIDANIA)

    PROCEDIMENTO
    in una ciotola versare il caffè e 30 grammi di zucchero e cominciare ad inzuppare i biscotti che andremo ad adagiarli in un piatto, a questo punto 
    prendere una pentola versare il latte, lo zucchero, la vaniglia  e l'amido , portare a cottura girando spesso se no si attacca tutto , appena è densa versare sopra i biscotti inzuppati e in fine spolverare con cannella e pezzetti di cioccolato. Il risultato è ottimo ,secondo me i dolci antichi hanno sempre il loro fascino, non avranno un 'estetica meravigliosa ma il sapore è ottimo. ciaooooooo alla prossima.







    SABATO HO RICEVUTO UNA GRADITA SORPRESA SILIKOMART MI HA OMAGGIATO UNO STAMPO E DELLE CARAMELLE CARINISSIME VEDREMO PRESTO COSA PREPARERO'
     LA SECONDA COLLABORAZIONE E' ASTORINO UN PASTIFICIO CHE ANCORA OGGI PRODUCE LA PASTA IN MANIERA ARTIGIANALE VI GARANTISCO CHE E' UN OTTIMA PASTA E POI E' FACILE DA TROVARE IN TANTISSIMI SUPERMERCATI CHI LA PROVA DIRA' GIOVANNA HA RAGIONE , PERCHE' ESSENDO FATTA A MANO ACCOGLIE I VARI CONDIMENTI ASSORBENDOLI BENE E DANDO HAI NOSTRI PIATTI UN SAPORE IN PIU'.