Rollo' gustoso

Buon giorno a tutti , come va? spero bene ultimamente guardo il meteo e vedo che in  diverse citta' d'italia c'è un tempo brutto e non solo la nebbia , invece dalle mie    parti l'inverno non si sa' dove è andato figuratevi ieri 18° la sera ma quale pigiamone il pigiama leggerissimo il caldo si muore vi assicuro, l'altra sera ho dormito sopra le lenzuola  sentivo un caldo pazzesco allora mi son detta ma sto andando in meno pausa? troppo caldo e allora ho allungato una mano verso mio marito e non vi dico era sudato e allora coraggio  non ero solo io niente meno pausa . vi lascio buona giornata a dopo .

INGREDIENTI

1 rollo' di tacchino

1 cipolla

1 carota

una cosa di sedano

1 patata

peperoncino (TEC-ALL)

un cucchiaino di curry(TEC-ALL)

un barattolo di pelato (CIRIO)

un cucchiaio di brodo granulare (SKAJ'S)

un pizzico di sale (GEMMA DI MARE)

qualche foglia di alloro

noce moscata

PROCEDIMENTO

in una pentola versate 2 litri d'acqua e aggiungete il rollo' tutti gli odori e sapori e .il pelato , far cucinare per un ora e mezza  , far raffreddare e mettere da parte .

INGREDIENTI PER IL CONTORNO E LA SALSETTA

5 patate tagliate a tocchetti

2 carote tagliate a rondelle

il brodo che e rimasto del rollo'

4 cucchiai di farina

un dito di VINCHEF

4 cucchiai d'olio d'oliva (DANTE)

1 cipolla tagliata sottile

PROCEDIMENTO

prendere una pentola  , versare l'olio e aggiungere il rollo'  far rosolare e aggiungere il vinchef , far evaporare e togliere il rollo, a questo punto  ho preso il brodo che avevo messo da parte ho e aggiunto le patate, la cipolla e le carote le ho portate a cottura e le ho messo il tutto da parte lasciando nella pentola il brodo rimasto e ho aggiunto la farina facendo ristringere la salsetta .A questo punto tagliare il rollo'a fette mettere nel piatto aggiungendo sopra la salsetta e accanto il contorno ed il piatto è pronto, ciaooooo alla prossima.