Polpette di ricotta

Buon giorno a tutte FINALMENTE VADO IN VACANZAAAAAAAAA , sono felicissima è stata una vacanza  decisa in pochi giorni .4 giorni fa' mi è arrivata un offerta (sapete le offerte che mandano via mail ) e allora ho preso la palla al balzo ne ho parlato con mio marito le sue ferie coincidevano alla perfezione e allora lui mi ha detto perche' non approfittare? (inizialmente  credevo che questo tipo di sconti erano specchietti per le allodole , ma mi sbagliavo ) il  giorno seguente la mia amica mi dice vengo anche io , ma io gli ho detto non so' se l' offerta sia ancora valida (io ho pagato per 1 settimana tutto compreso con colazione, pranzo e cena per 2 persone 730 euro ) invece la mia amica la mia stessa vacanza ha pagato 1150 euro e allora ho risparmiato un bel po' . Sicuramente mi direte ma dove vai? e allora ve lo dicoooooooo CALANOVELLA MARE a MESSINA .(io ci sono stata 4 anni fa' e mi sono stra divertita) . allora per questa settimana vi trascurero' ci risentiamo giorno 23 mi mancherete (ormai si diventa una grande famiglia)   scappooooo , vi lascio con una ricetta semplicissima e facile da preparate un bacioooooo

INGREDIENTI
gr 500 ricotta di pecora
gr 150 pan grattato
gr 100 prosciutti
2 uova
un pizzico di pepe (GABER)
1 cipolla tritata  finemente
3 cucchiai d'olio d'oliva (DANTE)
un pizzico di sale (GEMMA DI MARE)
gr 70 parmigiano grattugiato

un ciuffetto di prezzemolo tagliato piccolissimo
2 bottiglie di sugo (POMI')


PROCEDIMENTO
in una ciotola ho messo la ricotta, le uova, un pizzico di sale,il parmigiano,il prezzemolo,il pepe,il pan grattato ho impastato tutto e ho fatto delle polpette inserendo all'interno una strisciolina di prosciutto .Nel frattempo ho preso una pentola ho versato 'olio, la cipolla ho fatto rosolare per qualche minuto e ho versato il sugo , ho fatto  cucinare per qualche minuto e ho aggiunto gli odori e i sapori e le polpette senza girare (se no si rompono , io così evito di friggerle ,è fanno meno male) dopo 10 minuti li incomincio a girare , portare a cottura e servire ben calde. Buona domenica a tutti ciaooooooo .

 IL PIATTO SOTTO ESPOSTO E GREEN GATE'