venerdì 14 settembre 2012

ROSTICCERIA

Buon giorno a tutti  oggi è una di quelle giornate un poco giu'di tono , la giornata non promette niente di buono, fuori diluvia tuoni e lampi a piu' non posso non si puo' nemmeno mettere il naso fuori dalla porta la temperatura si è abbassata drasticamente (ma non crediate che l'estate sia finita ancora dobbiamo andare a farci qualche tuffo). L' altro ieri quando sono andata a S.ROSALIA siamo stati fortunati nel fare il pellegrinaggio perchè c'era una splendida giornata invece a da ieri che piove(meno male) è stato meraviglioso l'anno prossimo assolutamente da ripetere. Adesso vi lascio non vi annoio piu' augurandovi una splendida giornata a tutti  ciaooooo e alla prossima.


INGREDIENTI
kg 1 farina per pizza (ROSIGNOLI)
2 mozzarelle
1 barattolo di pelato (CIRIO)
3 pacchetti di wurstell
gr 200 di sesamo
1 uovo sbattuto
1mezzo bicchiere di olio d'oliva (DANTE)
gr 150 margarina o strutto
gr 100 zucchero (ERIDANIA)
gr 25 sale (GEMMA DI MARE)
un poco di origano
gr 100 prosciutto
gr 100 salame (FELSINEO)
mezzo litro di acqua tiepida
2 cubetti di lievito

PROCEDIMENTO

su di un piano da lavoro mettere la farina e formare un mucchietto, aggiungere il sale, lo zucchero, la margarina e un poco d'acqua e cominciare ad impastare , adesso aggiungere il lievito sbriciolandolo e aggiungere un altro poco d'acqua e continuare ad impastare.Aggiungere l'acqua pian piano perchè  potrebbe anche non servire tutta in base a  quella che serve ve ne accorgerete quando non si attacca alle mani l'impasto è pronto, mettere in una ciotola e far riposare per 20 minuti.Quando lo vedrete raddoppiare cominciate a fare delle palline e li mettete tutti in fila poi cominciando a riprenderle per sistemarle nella teglia cominciamo a  mettere quello che ci pare , ad esempio prendete una pallina allungarla con le mani e attorcigliargli il wurstel, altri ho messo salame e mozzarella, o prosciutto e mozzarella e ho chiuso bene la pallina cercando di far fuoriuscire la mozzarella, jnvece per le pizzette ho fatto lievitare semplicemente le palline, mettere tutto da parte e far riposare tutta la rosticceria minimo per 1 ora e mezza. Quando vedrete che è lievitata accendere il forno a 220° e cominciare a spennellare le ravazzate con l'uovo e aggiungere sopra del sesamo, e anche i rollo' di wurstel li ho spennellati a questo punto   infornare , nel frattempo io ho messo il pelato nelle palline (dandogli prima una piccola forma di pizzetta) man mano si sforna la rosticceria tipo i rollo' e le ravazzate spennellare sopra olio d'oliva così  rimarra' morbidissima invece quando infornate le pizzette a mezza cottura uscirle e aggiungere il prosciutto e la mozzarella e rinfornare quando sono pronte spennellare sopra un poco d'olio e aggiungere un poco di origano a questo punto sono pronti per essere gustati ciao a tuttiiiiii








106 commenti:

  1. Ciao amica,io sono andata praticamente quasi tutti gli anni a fare il viaggio a piedi,di notte o all'alba,una sensazione di pace e di comunione con tanta gente che nemmeno conosci.Talvolta incontri lo sguardo sofferente di gente che va a chiedere una Grazia,come me e la mia famiglia l'anno scorso quando mio padre si spegneva lentamente in ospedale.Sarei andata anche quest'anno se fossi a Palermo,perche' la pace che si prova te la porti nel cuore,anche soffrendo.Ti prego spediscimi queste delizie!

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  2. Ciao Giovanna, eccomi qui! :) Grazie per essere passata da me, io mi sono aggiunta ai followers, se vuoi fallo anche tu mi farebbe molto piacere! Complimenti per queste delizie che hai preparato, sei davvero brava e ti seguirò molto volentieri :) Un bacione, a presto!

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  3. La giornata sarà anche tuoni e fulmini.. ma queste delizie la risollevano decisamente! Bravissima Giovanna, vedrai che presto tornerà il sole.. non posso che capirti cara! :) Un abbraccio!

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  4. Ma cara, che meraviglie!! Quando il tempo non fa venir voglia di uscire di casa, tu sai come tenerti impegnata!! :-D Un abbraccio e complimenti!

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  5. Da noi oggi non piove per fortuna.. ma anche se piovesse possiamo consolarci con uno dei tuoi salatini che hanno un aspetto magnifico:)

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  6. O DIA AQUI HOJE ESTA LINDO MAIS UM DIA QUENTE COMO EU TANTO GOSTO.
    GOSTEI DAS DE TODAS COMERIA UMA DE CADA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  7. Quante bontà!
    buona giornata

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  8. e' inutile sei troppo brava a preparare questi sfizi....adorabili!

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  9. Sei proprio una tentatrice! Nel mio blog c'è un premio per te, spero ti faccia piacere :)

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  10. qui dopo due giorni di pioggia,che ci voleva,oggi splende il sole finalmente!!!buone soffici queste pizzette sembrano facaccine!!!

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  11. Che bonta' queste cose ne mangerei a valanghe!!!buon fine settimana!!!

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  12. Sto arrivando da te per mangiarmele tutte!!!!

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  13. mamma mia che bontà straordinarie...sei favolosa!!!!!!!! buon fine settimana e un abbraccio Lory

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  14. Tuoni e lampi ma quando porti in tavola queste bontà torna il sole!!!

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  15. Ciao Giovanna :) Ti seguo, mi segui anche tu con google friends connect? Baci,Paolo

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  16. Ciao Giovanna :) Ti seguo, mi segui anche tu con google friends connect? Baci,Paolo

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  17. Beh direi che ti è andata benissimo sia per il pellegrinaggio che questo vassoio di "cibo del diavolo" (come dice una mia amica dietista) che a ME MI PIACCIONO TANTO.

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  18. Da noi è tutto nuvoloso, ma è piovuto solo per 5 minuti al massimo. Diciamo che per il momento regge, ma speriamo che per il fine settimana si rimetta al meglio con belle e lunghe giornate di sole visto che avremo una festa nel mio paese. I bambini l'aspettano per tutto l'anno, mica possiamo rovinargliela!!
    Ma quanto sono buoni quegli stuzzichini. E poi a quest'ora... mamma mia che fame!!

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  19. Anche qui c'è un clima palesemente autunnale!! Pazienza, è anche normale che accada .. Quanto alle tue pizzette, sono invitantissime. Preferisco sempre il dolce ma ho un debole fortissimo per questo genere di cose!SOlo una domanda: con un kg di farina, quanti mini rustici ti son venuti?!

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  20. ciao Giovanna,
    grazie di essere passata da me!! ho fatto un giro nella tua cucina e mi piace davvero tanto
    mi sono unita molto volentieri tra i tuoi lettori e ti ho inserito nella blogroll
    ciao ciao
    anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it/

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  21. MMMMMMMMMM buonissime le tue pizzette!!!
    Un bacione

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  22. Una saluto,devono essere squisite le tue pizzette!Baci,Rosetta

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  23. troppo buone queste cose!!! a quest'ora ho già di nuovo fame!

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  24. Mio figlio va matto per quelli con il wustell!!
    Li trovo in un forno vicino casa!!
    Vedi ora posso provare anche io!!
    Grazie!!
    Un bacione!!
    Sabry!!
    Ps qui è tutto il giorno che piove,ora si sta cominciando a schiarire un pò,ma la temperatura si è abbassata notevolmente,ho paura che non sarà possibile andare al mare anche se ci fosse il sole,fa troppo freddoooooooo!!;DDDD

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  25. Che vassoio ricco
    quante bontà...Complimenti Giovanna!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un grande abbraccio tesoro e vedrai che il tempo domani sarà bello!!!!!!!!!!
    Ciao

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  26. Amazing post!!!!!
    Would you like to follow each other?!! :)

    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  27. la rosticceria è una delle cose piu buone che esistano!!

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  28. oi Querida vim retribuir a visita e ja chego em hora de comida gostosa...

    Bjs

    Bom final de semana.

    Gélia

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  29. Brutto il temporale!! DA noi fa freddo ma c'è ancora il sole
    buone le tue pizzette

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  30. Grazie per aver visitato il mio blog .... Il tuo blog è una delizia ...

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  31. Una delicia para el paladar.
    Besitos.

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  32. Passare da te è sempre una goduria!!
    Quanto devono essere stati buoni
    Unabbraccio

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  33. So' di certo quanto è buona questa rosticceria! Ti definirei la maestra della rosticceria hihihi complimenti

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  34. Oi Giovanna! Seu blog é lindo e repleto de delícias, gostei muito! Também gostei de sua visita em meu blog, venha sempre me ver!!!
    Bjss
    Mel

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  35. Ciao Giovanna!
    Ma che bello, un po' di ricettine! Ci volevano proprio! ;0)

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  36. WOW!!!! Quante ricette...aspetta aspetta che mi accomodo qui!!!
    Ciao,
    Frafra

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  37. .... mmmmmmmmmmm queste sono super buonissime! Che sfiziose, ne mangerei mille!
    Bravissima!

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  38. Che bontà questi te li copio ^_*
    Conosco Santa Rosalia ci sono stata, bellissima!! Mi sono sposata proprio il 4 settembre !!
    bacioni!

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  39. eccomi! grazie della visita e dei complimenti! molto carino anche il tuo blog..! a presto giovanna! :)

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  40. ¸.•°`♥✿彡✿♥`°•.¸
     ┊  ┊  ✿
     ┊  ✿
     ✿
    Isso é para lá de bom!!!
    Bom fim de semana!!!
    Beijinhos.
    Brasil.

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  41. La rosticceria è sempre gradita e va a ruba!! Tutto buonissimo!


    Ti invito ad unirti al nostro nuovo blog appena nato: "Questione di lievito" e che parlerà solo del mondo dei lievitati...puoi inserire anche delle tue ricette se vorrai!! Passa a trovarci se ti va! Kiss.

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  42. Che meraviglia!!! Sei sempre bravissima!

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  43. Ciao Giovanna, prepari sempre cose golosissime, complimenti! Un bacio a presto, buon we

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  44. Ciao Giovanna,
    la tua rosticceria è golosissima...le pizzette sono perfette....immagino la bontà!
    Complimenti!
    Un bacio
    Paola

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  45. concordo che l'estate non è ancora finita nonostante il calo della temperatura :) deliziosa la tua rosticceria!ciao cara!

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  46. Ciao Giovanna, sono contenta della tua bella esperienza del pellegrinaggio di S. Rosalia! Questa rosticceria è molto sfiziosa e invitante, brava come sempre! Un abbraccio!

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  47. Tuoni, lampi, diluvia ... giorno speciale per stare a casa e mangiare questi gustosi bocconcini!
    Un abbraccio e felice fine settimana.

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  48. Yes, those days happens. Come have some biscotti I made... :)

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  49. Je supporterai tous les tonnerres du monde avec d'aussi bonnes pizzas.
    J'en mangerai bien ce midi.
    A bientôt

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  50. La foto dice tutto! anzi dice: "mangiami!"

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  51. Piacerebbe tanto anche a me un bel temporale così!
    Ciao, Giovanna, buon fine settimana

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  52. tesoro spero che oggi vada meglio:-) con tutte quelle delizie mi fai una fame!!!
    buon sabato:-)

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  53. Bellissimo vassoio, tante golosità tutte insieme! La mia gola ancora non mi permette di mangiare, quindi assaggio virtualmente anche questi. Buon fine settimana carissima, scommetto che preparerai ancora tante buonissime cose <3

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  54. Ma quante fantastiche golosità nel tuo blog!!!
    Mi unisco molto volentieri ai tuoi lettori e ti seguo!!
    Un abbraccio e a presto Carmen

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  55. ciao Giovanna! che fame!! sono deliziosi!! un bacio e buon fine settimana, spero il tempo migliori presto da te!:)

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  56. c'est bien réussi et trop tentant, j'adore
    bonne journée

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  57. Qué pinta más rica tiene, me encanta como te ha quedado. Un saludo, Clara.

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  58. Ma quante cose buonissime sul tuo blog!!! Ti seguirò anche io, con vero piacere:-)! Un saluto e grazie mille a te d essere passata, Cinzia

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  59. Mamma mia che spettacolo questa ricetta.....grazie per essere passata da me e sono contenta ti sia piaciuto il mio "blogghino"!
    Buon fine settimana anche a te
    Berkana

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  60. fa freddino anche qui...
    ma i tuoi rosticcetti riscaldano...che bonta'!!
    Buona domenica

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  61. OOOhhhhhhhhhhhhh ma non puoi presentarmi un vassoio del genere...povera la mia dieta!!
    vassoio fantasticamente splendido

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  62. le faccio anche io queste!!!Sono buonissime!!
    Un abbraccio
    monica

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  63. Mmmmmmmmmmmmmmh...che bontà!!! Proprio come piacciono ai miei bambini...
    Buona domenica
    Inco.

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  64. Grazie Giovanna per essere passata dal mio blogghino mi ha fatto molto piacere!!!
    Complimenti per le tue ricette...sono strepitose!!!
    Un abbraccio Faby

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  65. looks great!!)

    very nice blog by the way ;)

    kisses from Russia,
    Juliet

    !!! LEAVE COMMENT AND WIN RAY-BAN ON MY BLOG !!!

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  66. Accidenti che rosticceria ben fornita!!! Buoni Giovanna! Da far fuori l'intero vassoio!!

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  67. davvero un vassoio splendido, i tuoi rustici sono spettacolari...da oggi ti seguo,pensavo di averlo fatto prima e invece no e quindi mi sono aggiunta ai tuoi lettori...a presto ^_^

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  68. Che belli che ti sono venuti, blog bellissimo, grazie per la tua visita, anch'io ti seguirò con piacere.
    Per i tuffi, anch'io spero di farmene almeno qualche altro.
    Buona domenica
    Ciao
    Anna

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  69. Ricambio volentieri la visita, fai un tuffo anche per noi...
    Buon fine settimana

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  70. Rosticceria ECCEZIONALE =)))
    A presto
    Gialla

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  71. Ciao eccomi qui ha curiosare nel tuo blog pieno di delizie e mai fossi arrivata a vedere i quadratini di cioccolato uhmmm che delizia ho scelto un orario troppo scomodo per entrare qui i negozi oggi sono chiusi quindi devo restare con l'acquolina di quei cioccolatini...grazie per essere passata da me sarà un piacere seguirti

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  72. Ciao Giovanna! Ricambio volentieri la tua visita e ti seguo con piacere! Il tuo blog è pieno di ricette super invitanti!!! Un bacione e buon weekend

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  74. Ciao Giovanna!! Sai che abbiamo un gruppo di preghiera in facebbok perché Gesù ha chiesto alla vegente Maria della Divina Misericordia una crociata di preghiera per salvare l'umanità, per saperne di più http://messaggidagesucristo.wordpress.com/gruppo-di-preghiera-gesu-allumanita/

    Un abbraccio

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    1. grazie per l'informazione vado a vedere buona giornata

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  75. These look like delicious little snacks, perfect for watching football games!
    Thanks for visiting me....it's raining here too! :)

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  76. Hai sfornato dei meravigliosi capolavori!!

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  77. Gracias por vernir por mi blog y por tus bonitas palabras .Cuantas cosas ricas, por aqui. Con tu permiso me quedo por tu casita, cuando tenga dudas de los ingredientes tengo a mi amiga Arianna para traducir je je. Bss.

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  78. Ciao! Grazie per visitare il mio blog. Questa ricetta é molto buona, mi piace molto. Scusi il mio italiano, ho studiato la lingua fa molto tempo e ho perduto practica.
    Baci.

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  79. >Ciaoo grazie per essere passata da me, che belle le tue pizzette e i panini e complimenti per il blog
    ciao sweet

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  80. Bellissima questa rosticceria la farei fuori in un attimo... mi unisco volentieri al tuo blog!!!

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  81. Non oso commentare...preferirei ASSAGGIARE!!!!!bRAVISSIMA!

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  82. Il profumo di questa rosticceria arriva fino alle mie narici. Vorrei avere qui pizzette e panini.

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  83. Gracias por tu comentario! a mi blog1 :)

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  84. Olá querida,
    uau....pizzas deliciosas, ótima receita!
    Beijos

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  85. Che delizie ed io che stasera ho cenato con una misera insalata!
    ciao. Alice

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  86. che buoneee queste ricettine!!le adoro!ciaoo cara

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  87. grazie a tutti siete stati meravigliosi a commentarmi

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  88. Amazing!!!!! :)
    Would you like to follow each other?!! :)

    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  89. Hola Giovanna, he estado mirando tu blog y me encanta todo lo que haces asi que me quedo por aqui a seguirte, gracias por visitar el mio, un beso y pasa un buen dia

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  90. Mamma mia che bontà questa rosticceria, mi piace tutto, bravissima!

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  91. Menuda pinta tan buena.....esto debe de ser pecado!!!!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  92. Che famina :D Reb, xoxo.
    PS: Nuovo post sul mio blog dedicato alla VFNO di Firenze,
    mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi ;) eccoti il link:
    http://www.toprebel.com/2012/09/vogue-fashions-night-out-2012-firenze_19.html

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  93. Ma quante cose buone!!!!
    Con questa ricetta posso allestire un vero e proprio buffet!!!

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Ciao a tutti, spero vi piaccia il mio blog, e che lascerete tanti commenti :) io ricambierò con molto piacere.:) Un Bacio