Bianco mangiare con biscottini e nuove collaborazioni

Buon giorno a tutti e buon Lunedì , iniziamo un'altra settimana all'insegna della speranza, spero che dove c'è il terremoto le cose vadano meglio e cominciano a far vedere che non sono soli ma noi tutti stiamo con loro .Quando guardo quelle povere persone che dopo una vita di sacrifici hanno perso tutto mi viene il magone, speriamo passi in fretta questo brutto momento e che lo stato invece di pensare alle loro tasche pensino a tutte quelle persone che hanno bisogno.Adesso vi lascio con un dolce antico(il dolce della Domenica quando non esistevano tutti i dolci elaborati di oggi) buna giornata a tutti a dopo.

INGREDIENTI PER LA CREMA

mezzo litro di latte

gr 70 zucchero (ERIDANIA)

3 cucchiai colmi di amido per dolci

un pizzico di vaniglia (S.MARTINO)

INGREDIENTI PER FINIRE IL PIATTO

1 bicchiere di caffè ristretto

un cucchiaio di cannella macinata

gr 50 di cioccolato

gr  150 biscotti a vostro piacimento

gr 30 zucchero (ERIDANIA)

PROCEDIMENTO

in una ciotola versare il caffè e 30 grammi di zucchero e cominciare ad inzuppare i biscotti che andremo ad adagiarli in un piatto, a questo punto 

prendere una pentola versare il latte, lo zucchero, la vaniglia  e l'amido , portare a cottura girando spesso se no si attacca tutto , appena è densa versare sopra i biscotti inzuppati e in fine spolverare con cannella e pezzetti di cioccolato. Il risultato è ottimo ,secondo me i dolci antichi hanno sempre il loro fascino, non avranno un 'estetica meravigliosa ma il sapore è ottimo. ciaooooooo alla prossima.

SABATO HO RICEVUTO UNA GRADITA SORPRESA SILIKOMART MI HA OMAGGIATO UNO STAMPO E DELLE CARAMELLE CARINISSIME VEDREMO PRESTO COSA PREPARERO'

 LA SECONDA COLLABORAZIONE E' ASTORINO UN PASTIFICIO CHE ANCORA OGGI PRODUCE LA PASTA IN MANIERA ARTIGIANALE VI GARANTISCO CHE E' UN OTTIMA PASTA E POI E' FACILE DA TROVARE IN TANTISSIMI SUPERMERCATI CHI LA PROVA DIRA' GIOVANNA HA RAGIONE , PERCHE' ESSENDO FATTA A MANO ACCOGLIE I VARI CONDIMENTI ASSORBENDOLI BENE E DANDO HAI NOSTRI PIATTI UN SAPORE IN PIU'.