Cavatelli profumati

 Buona sera a tutti ultimamente il tempo fa' i capricci e a stare a casa viene la depressione, speriamo ritorni presto il sole così andremo a fare gli ultimi bagni perchè dalle mie parti stiamo con le mezze maniche fino a Novembre.Adesso vi lascio con un  primo molto gustoso a dopo buona serata a tutti.



INGREDIENTI
gr 300 pasta fresca tipo cavatelli (SUMA)

I bottiglia di sugo la rustica (POMì)
un pizzico di curry(TEC-ALL)
un pizzico di peperoncino (GABER)
un cucchiaino di insaporitore (SKAJ'S)
qualche foglia di basilico
gr 200 tritato di pollo
gr 200 tritato di maiale
un dito di VINCHEF
un trito di zucchina genovese, melanzane, carote, cipolle, sedano e peperoni

e per finite a chi piace una spolverata di ricotta salata (I PIACERI MEDITERRANEI)
3 cucchiai di olio d'oliva (DANTE)

PROCEDIMENTO
in una pentola versare l'olio e aggiungere i trito di tutte le verdure, far rosolare e aggiungere il tritato misto, far rosolare ed aggiungere un dito di VINCHEF ,far evaporare e aggiungere la passata , il basilico, l'insaporitore, il pepe il curry , far cucinare all'incirca 45 minuti .Nel frattempo scolate la pasta e amalgamatela con il condimento e spolverate sopra un poco di ricotta salata.Anche per oggi vi lascio alla prossima.