domenica 29 gennaio 2012

Risotto alla marinara con radicchio

 Buon giorno a tutti e buona Domenica, dalle mie parti c'è una splendida giornata ho appena finito di cucinare e voglio condividere il mio piatto con voi , un piatto molto gustoso e delicato allo stesso tempo .Adesso vi lascio per questioni di tempo ,devo ancora riassettare la cucina(un montagna  di piatti) tra poco vengo a trovarvi immagino le meraviglie che avrete preparato.


INGREDIENTI




1 spicchio d'aglio
4 cucchiai d'olio(DANTE)
g 200 gamberi sgusciati
g200 cozze 
g 200 vongole
g200 calamari
g200 polipo
1 cipolla grattugiata
un litro e mezzo di brodo di pesce (io ho utilizzato  SKAJ'S)
g 20 radicchio tagliato piccolo
un  poco di VINCHEF
un pizzico di curry(TEC- ALL)
mezza bottiglia di sugo cilieggino (AGROMONTE)
g 700 riso per risotti
un pizzico di peperoncino (TEC-ALL)
PROCEDIMENTO 


preparare in una pentola il brodo di pesce ,a parte prendere una pentola mettere l'aglio e la cipolla far soffriggere ed aggiungere tutti i frutti di mare a questo punto sfumare con VINCHEF fare evaporare ed aggiungere il riso ed il sugo fare amalgamare un pochino  e poi incominciare ad aggiungere il brodo un poco per volta a mezza cottura aggiungere il curry ,il radicchio e il peperoncino  e far ultimare la cottura . Io per renderlo ancora piu' invitante l'ho messo in uno stampo e nel centrale ho riempito con frutti di mare . Adesso vi lascio provatelo davvero gustosooooooooooooooo 

IL PIATTO E'  LA FABBRICA DELLA  CERAMICA   





87 commenti:

  1. Devo dirti che io il risotto al radicchio lo faccio da sempre e mi piace anche molto. La tua ricetta è molto più sofisticata,io però non amo il pesce, addirittura nemmeno l'odore del pesce ...

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  2. Ottimo abbinamento, da provare! Grazie e buona domenica ^_^

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  3. Ma che meraviglia!!!! la foto del piatto finito fa venire una gran fame!!! E poi hai usato prodotti validissimi... baci e buona domenica :-D

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  4. che bella Domenica con questo piatto meraviglioso!!!!
    Complimenti Giovanna
    Un bacione cara!!!!!

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  5. Gio!che particolare!!!!radicchio con frutti di mare...hmmmmmmmm.........magnificoooooooooooo!!e in quel piatto supercolorato si presenta benissimo!!!!Bacioniiii

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  6. non abbiamo mai fatto il risotto ai frutti di mare con il radicchio, da provare sicuramente. Buona domenica

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  7. Una meraviglia per gli occhi e per il palato! Nani

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  8. Look absolute delicious!!!! gloria

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  9. Che buono deve essere. Devo provarlo anch'io: pesce/radicchio non l'ho ancora abbinato.
    Buona domenica.

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  10. Geniale questa ricetta la proverò di sicuro.
    Ho gia l'acolina in bocca.
    Complimenti

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  11. Che meraviglia!!! :) Buona domenica Giò!!

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  12. Ciao Giovanna, un bellissimo risotto appetitoso. Proprio un bel pranzetto.
    Anche qui la giornata è stata bella soleggiata. E' cominciata come una fredda domenica, ma poi pian piano la temperatura è salita. Speriamo bene per i prossimi giorni, mica sono preparata al freddo pungente che si prospetta...

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  13. Mamma mia che meraviglia!!! Buon appetito ;-))

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  14. IO AMO IL PESCE!
    Ciao Giovanna... mamma mia che bel piattone. Lo divorerei. Io adoro tutto quello che è a base di pesce... mangerei solo ed unicamente pesce.
    Questa ricetta mi sembra piuttosto scorrevole e per niente complicata. Spero di provare a sperimentarla quanto prima!
    Grazie per averla condivisa con tutti noi! Un abbraccio!

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  15. Il risotto è una cosa che mi fa impazzire e questi non è da meno!

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  16. non si può passare dal tuo blog senza che venga l'acquolina in bocca!!! che bontà!

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  17. un risotto super buonissssssssimo!baci!

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  18. un risotto che non ti lascia indifferente,complimenti per gli ingredienti ciao:)

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  19. buonissimo questo risotto brava ciao

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  20. Mi chiedo: Perché non apri un ristorante tipo: cucina casalinga?
    sono convinto che lavoreresti a bomba.
    Un caro saluto.Edo

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  21. Ciao Giovanna, che golosa questa ricetta! :-)

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  22. segnalo la nascita di civettacanterinaòblogspot.com

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  23. Piatto ricco e gustoso..non riesco ad aggiungere altro..ne avessi una pozione ora!!

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  24. Wow ... bel risotto cara Giovanna, amo frutti di mare, era troppo gustoso, hummmmmmm!
    Baci .. ♥

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  25. miiiiiiiiiiiiiii che delizia!!!! ho fameeeeeee a che ora passo da te??? ahahaha buon inizio sett ^_^

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  26. ciao Giovanna, altra opera d'arte complimenti, bellissima visione purtroppo virtuale aha, molto d'effetto, presentazione ottima, bravissima come sempre, buona serata a presto rosa.)

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  27. Davvero un risotto gustoso, un'ottima scelta per il pranzo domenicale!

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  28. Buonasera, cara ^_^ !!!!!!
    Sembra assolutamente strepitoso...
    ...io amo il pesce...
    ...ma recentemente, indovina un pò? Sono stata al ristorante, ho ordinato un 2° a base di gamberi e mi sono riempita all'istante di bolle su viso e collo...
    ...non posso più guardarli neppure in cartolina, sigh !!!!!!!

    Grazie, sei sempre favolosa !!!

    Buona serata e dolce inizio di nuova settimana ^_^

    M@ddy

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  29. Io il risotto lo faccio solo con le cozze o le vongole e qualche volta uso l'orzo al posto del riso.. Purtroppo non amo gli altri ingredienti.
    Ciao Giovanna e buona serata.

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  30. Ha un aspetto favoloso!!
    Buon inizio settimana

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  31. anche qui ha fatto bel tempo anche se ha fatto freddo.Che buon piatto,mi piace l'abbinamento degli ingredienti,kiss

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  32. oggi pranzo a base di pesce in casa mia.
    Adoro il risotto con il pesce!!

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  33. Nn amo molto il radicchio ma il risotto con i frutti di mare Siiiiiiiii
    Ciao da Claudette

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  34. ottimo risottino......brava....

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  35. ottimi prodotti e buonissimo risottino mi piace!!ciaoo

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  36. Ma questo è un primo fantastico, a me piace molto il pesce, bello il modo come lo hai servito. Brava

    Buon inizio settimana

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  37. Risotto marinero me encanta una excelente propuesta,abrazos y abrazos.

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  38. Mamma mia che spettacolo di piatto!!!

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  39. Che bella preparazione..poi col pesce non si sbaglia mai!!!Baci e buon inizio settimana...

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  40. Un abbinamneto insolito da sperimentare, l'aspetto è decisamente invitante!

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  41. Incantevoli sapori di mare da te , mi piaceeeee ! Buona giornata !!!

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  42. Questa ricetta non fa per me, ho una concezione complicata dei molluschi nel piatto... :) Buona settimana! Ciao, -Nora*-

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  43. Quanto mi piace!
    Ciao, Giovanna cara, buona settimana

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  44. Non l'ho mai fatto ma lo proverò sicuramente.
    Passa da me c'è un premio per te.
    Baci Clara

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  45. Ciao! Quando hai tempo passa da me, c'è un piccolo premio di riconoscimento anche per te e per il tuo blog! :)
    Ecco il link: http://crearecolore.blogspot.com/2012/01/premio-versatile-blogger.html
    So che ti è giù stato riconosciuto un premio di questo tipo, quindi la mia non è che una conferma per te di quanto sia bello questo blog!
    Buon lunedì!

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  46. Nooooo, il risotto alla marinara noooo!!!!
    Quanto mi piace, ma come faccio a seguire la dieta!!!
    Un bacio!!!!

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  47. Risotto alla marinara... per di più con il radicchio!!! Mamma mia, che delizia deve essere!!
    Dovrò provare a copiarlo almeno una volta :-)) Ciao, ciao e buon lunedì !!!

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  48. Che bellissimo risotto..proprio invitante. Complimenti.
    Ciao

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  49. Che buono!! Se lo vedesse mio marito me lo farebbe fare subito..

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  50. bellissimo e invitante risotto mio marito li adora!1 bravissima buon pomeriggio baci!

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  51. Ho l'acquolina in bocca!!!! Risottino di pesce delizioso! e col radicchio poi...

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  52. Un piatto bellissimo da vedere... e che bontà! :)

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  53. Insolito abbinamento ma so che è gustosissimo! Da provare!

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  54. Che buono dev'essere, supergustoso!

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  55. che particolare questo risotto, mi incuriosisce molto

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  56. questa è una di quelle ricette da segnare e soprattutto da provare....ottima.....

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  57. Bello ricco questo risotto, col radicchio mi è nuovo ma sono certa mi piacerebbe.
    Buona settimana!

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  58. ottimo Giovanna frutti di mare e radicchio....mmmmhhhhh....buonissimo!!!!
    un bacione sabina

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  59. rassettato bene???
    ebbrava giovanna!!!
    e bello pure il risottino....

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  60. Veramente invitante questo risotto, se vuoi passare a trovarmo c'è un pensiero per te. Ciao

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  61. Gnam,gnam!Un risotto fantastico!Bravissima,carina!

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  62. I Siciliano con il riso non scherzano mica!!
    Sono i Migliori.
    Complimenti Gio'

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  63. Un riz plein de saveurs. J'en mangerai bien une assiette.
    A très bientôt.

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  64. grazie di cuore siete tutti fantastici

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  65. Ciao carissima.....
    Grazie per essere passata da me.....
    A me sono venute bene le ciambelline,ma sicuramente se le fai tu sono ancora più buone visto la tua dote di cuoca.....
    Ho visto il tuo risotto che gran successo.....
    Non ti ho lasciato un commento perchè mi dispiaceva dirti che io non amo il pesce....:)
    Lo so non me ne vogliate,ma ne mangio poco e sempre le stesse cose:D
    Ma rimane il fatto che in cucina sei favolosa!!
    Un abbraccio
    Sabry!!

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  66. Questa ricetta la faccio vedere subito a mio marito che la amerà all'istante!!

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  67. Brava Giovanna, segno questo risotto perchè al mio ragazzo piacerà senz'altro..e a dirla tutta dovrei anche specializzarmi a prepararlo!! Un bacione e buon inizio settimana ^-^

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  68. E visto che a Treviso il radicchio in questa stagione nn manca...domani sera risotto alla marinara con radicchio:)!!
    Cinzia

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  69. ciaoo ti aspetto al mio contest :d grazie mille buona serata

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  70. Mio babbo adora il risotto alla marinara e anche a me piace molto, in più, col radicchio diventa strepitoso!!!

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  71. Ecco, già un piatto dove ci sono i gamberetti entra subito tra i miei preferiti!
    Hai ragione, è gustosissimo!

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  72. Ottimo abbinamento di sapori, un abbraccio SILVIA

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  73. Ciao Giovanna, ogni tanto vengo a trovarti e trovo sempre qualche gustosa novità. E' uno dei miei piatti preferiti ma con il radicchio rosso mi mancava...proverò probabilmente domani...neve permettendo :) Ciao Marco

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  74. Mi piace questa versione col radicchio!Un abbinamento particolare frutti di mare e radicchio,sicuramente da provare!Ciao

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  75. che buono il risotto alla marinara! il tocco di radicchio è molto originale!
    buona settimana mia cara!

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  76. Un risotto tra i miei preferiti,infatti adoro i primi con frutti di mare,con l'aggiunta del radicchio lo voglio proprio provare. Brava!

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  77. ho trovato originale abbinamento pesce e radicchio, brava

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  78. non ho mai messo il radicchio nel risotto alla marinara! da provare!
    baci Baci

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  79. Mi era sfuggito questo delizioso risotto??? Da provare ...al più presto!

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Ciao a tutti, spero vi piaccia il mio blog, e che lascerete tanti commenti :) io ricambierò con molto piacere.:) Un Bacio