venerdì 9 settembre 2011

Melanzane fritte con emmental..

Buona sera, Bhe..questa sera mi sono ispirata al mio piatto preferito, le melenzane, e fuori è venuto questo ;) 
Ingredienti:


-2 melenzane rotonde,
-Mollica (condita con parmigiano, aglio, origano, sale, pepe e aromi)
-2 uova
-Un pizzico di sale
- gr100 di emmental








Procedimento:
Tagliare le melenzane a fette, lavarle e scolarle, sbattere le due uova con un pizzico di sale, passare nelle uova le melenzane e panarle nella mollica condita.Dopo friggerle nell'olio caldo, metterle a scolare in un Carta assorbi olio, dopo Prendere dei pezzettini di emmental tagliati a striscioline, metterli al centro e infilzare con gli stecchini e il piatto è pronto per essere degustato..

2 commenti:

Ciao a tutti, spero vi piaccia il mio blog, e che lascerete tanti commenti :) io ricambierò con molto piacere.:) Un Bacio