venerdì 30 settembre 2011

pan goccioli..


BUONA SERA A TUTTE OGGI HO FATTO UN DOLCE CHE CHE A ME PIACE TANTO E IL PROCEDIMENTO NON E' COSI DIFFICILE DA FARE TANTO VOI ORMAI SIETE DELLE CUOCHE FANTASTICHE C.COMUNQUE COMINCIAMO COSI VEDRETE IL DA FARSI.


INGREDIENTI:
3 UOVA
G 500 FARINA (IO HO UTILIZZATO IL MOLINO CHIAVAZZA IL RISULTATO STREPITOSO)
G ,80 STRUTTO
G 0,60 ZUCCHERO
G 0,8 SALE
3 BICCHIERI D' ACQUA TIEPIDA (UTILIZZARE QUELLA CHE SERVE)
2 PIZZICHI DI VANIGLIA
1 CUBETTO DI LIEVITO
1 BICCHIERINO DI GOCCE DI CIOCCOLATO


PROCEDIMENTO:


PRENDERE  LA FARINA E VERSARLA SU DI UN PIANO DA LAVORO PIANO PIANO SI AGGIUNGONO TUTTI GLI  INGREDIENTI TUTTI ANCHE IL LIEVITO SBRICIOLATO (LE UOVA SOLTANTO 2 E L' ACQUA QUANTO BASTA )  QUANDO L'IMPASTO RISULTA MORBIDO ( MA NON SI DEVE ATTACCARE AL PIANO DA LAVORO) COMINCIATE A SBATTERLO CON TANTA FORZA DIVERSE VOLTE POI ADAGIATELO IN UNA CIOTOLA E FATELO RIPOSARE PER MEZZORA DOPO DI CHE FORMATE TANTE PALLINE E ADAGIATELE IN UNA TEGLIA 
FARLI LIEVITARE PER UN ORA E MEZZA VEDRETE IL VOLUME RADDOPPIARE A QUESTO PUNTO ACCENDERE IL FORNO A 200 GRADI  E PRIMA DI INFORNARLE SPENNELLARE CON UOVO PER RENDERLE LUCIDE  STARE ATTENTE ALLA COTTURA NON TROPPO COTTE PERCHE' E' UN DOLCE CHE VA BENE ANCHE PER LA COLAZIONE
PROVATELI' VI GARANTISCO IL SUCCESSO (MIO MARITO E' PASTICCIERE INFATTI PROSSIMAMENTE VEDRETE CHE DOLCI  VI FARO' CIAO ALLA PROSSIMA





11 commenti:

  1. Ti sono venuti proprio bene! Brava! Ciao

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  2. Penso di farli...io sono negato per i dolci e questa ricetta mi piace...ciao.

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  3. proprio belli non ho capito una cosa:quanto strutto ci va?

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  4. Anche a me piacciono molto i panini con le gocce di cioccolato. Ciao e grazie per la visita.

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  5. Ciao Giovanna! Ricambio con piacere la tua visita e la tua lettura! *-* Questi bocconcini dolci sono bellissimi, ideali a colazione e a merenda! Brava, mi piacciono molto!
    Buona domenica e a presto! *-*

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  6. sono proprio simili agli originali...ma questi devono essere ancora più deliziosi!!! ;)

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  7. quasi quasi vado a impastare cosi' quando accendo il forno sono belle che lievitate!!! devono essere una deliziaaaa bravissima ^_^ che frrrrrrrrrreddo!!!!

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  8. Ma sai che proprio ieri alla festa del cioccolato io e mio marito abbiamo comprato in un forno degli ottimi pma goccioli, mi chiedevo se qualcuno avesse avuto la ricetta e tac....l ho trovata qui da te! Evviva!

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Ciao a tutti, spero vi piaccia il mio blog, e che lascerete tanti commenti :) io ricambierò con molto piacere.:) Un Bacio